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Diseño de Laboratorios
para la Industria de Alimentos

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Diseño de Laboratorio para la Industria de Alimentos.



Conozca los criterios generales para la correcta instalación de un laboratorio destinado al análisis de muestras en la industria alimentaria, cumpliendo con los requerimientos básicos de ubicación, espacio y distribución de áreas de acuerdo al tipo de análisis a realizar. Adquiera el conocimiento necesario para adaptar variables como confort laboral, seguridad interna y externa al diseño de su laboratorio.



DIRIGIDO A



Gerentes de planta y Jefes de laboratorio



Gerentes de Operación, Jefes y Gerentes de Seguridad Alimentaria e Inocuidad



Personal de laboratorio

Expositores



JOSÉ LUIS TABLA PICHARDO
Químico Bacteriólogo y Parasitólogo
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional (IPN).


Industria de Alimentos


Correcta Instalación de un Laboratorio

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